Pizza med grov bunn
Oppskrift pizzabunn:
50g havregryn/havremel
50g bakepro (eller vaniljeprotein, ja faktisk)
150g fullkornsmel
20g kokosmel (kan erstattes med annen tørrvare)
2 ss olje
2 ts bakepulver
1,5-2 dl lunkent vann
1 ts salt
Elt alt sammen til en myk deig, du slipper å vente på gjær og heving!
Bunnen inneholder hele 80 g protein. Du får ca 12 mindre stykker, så selv utenom fyllet snakker vi 6,7 g protein per stykke.
Pizzafyll:
Jeg stekte 500 g karbonadedeig med paprikapulver, cummin, oregano, salt og pepper. Tilsett en boks med hakkede tomater og litt tomatpuré og la det tykne til en kjøttsaus.
Form deigen til en tynn bunn utover i en langpanne og fordel kjøttfyllet utover. Deretter kan du legge på valgfrie grønnsaker eller frukt – test ut ananas eller banan på, jeg lover at det er godt!
Topp det hele med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 20-25 min på midterste rille, bytt gjerne til nederste rille de siste 5-6 min for ekstra sprø bunn.
En grov, sunn og proteinrik pizza som holder deg mett lenge!
