PİŞİ - BİŞİ TARİFİ - MAYALI PİŞİ

PİŞİ - BİŞİ TARİFİ MALZEMELER:

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 1 tane kesme şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Unu yoğurma kabına koyup ortasını açalım. Ortasına maya, şeker, tuz ve azar azar su ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım. Yağı tavaya koyup kızdıralım. ( kabarması için yağ kızgın olmalı ) Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağda kızartalım.